Branco elaborado exclusivamente a partir de Viognier, com fermentação espontânea (sem adição de leveduras exógenas) e posterior estágio de 11 meses sobres as borras (primeiros 6 com bâttonage) em barricas usadas de carvalho francês. Exuberante nos aromas e franco nos sabores, mostra notas florais, de ervas e de especiarias doces envolvendo suas frutas brancas e de caroço, tudo apoiado por acidez refrescante e textura firme e cremosa, que conferem profundidade e fluidez ao vinho. De ótima tipicidade, tem final untuoso e persistente, com toques de pêssegos, de frutos secos e de mel. Um ótimo exemplo de que concentração, precisão e finesse podem caminhar juntos. Álcool 14%.