Tinto de mínima intervenção composto a partir de Pinot Noir e Gamay, com fermentação espontânea. Mostra notas florais, de ervas e especiarias doces envolvendo sua fruta vermelha fresca, com sua pulsante acidez e seus taninos firmes e finos conferindo fluidez e profundidade ao vinho. Impressiona pelo volume de boca e pela profundidade, tem final com toques terrosos e de cerejas, que convidam a um segunda taça. Álcool 12,7%.