Composto de 60% Pinot Noir e 40% Chardonnay, com estágio de 32% do vinho base em carvalho, sem fermentação malolática e dosagem final de 8 g/l de açúcar. Nessa safra, permanece cerca de 6 anos em contato com as leveduras antes da degola. Ainda muito jovem e um pouco fechada em termos aromáticos, mostra notas florais, de ervas frescas, de fermento e de padaria, que aparecem tanto no nariz quanto na boca. Impressiona pela tensão e pela profundidade, tudo sustentado por textura firme , acidez refrescante e final longo, cremoso e vertical. Como de costume, em se tratando de Cristal, está ótima agora, mas tem tudo para ficar ainda melhor nas próximas décadas. Álcool 12%.
Degustado em 01/11/2021 por EM
*Preço indisponível: Vinhos que não são importados ou cuja safra pode não estar mais sendo comercializada no Brasil