Espumante branco brut elaborado a partir de Pinot Noir (60%) e Chardonnay (40%), com estágio de 32% do vinho base em carvalho e dosagem final de 7 g/l de açúcar. Austero, tenso e vibrante, apresenta notas de frutas brancas e cítricas, florais, de ervas, de frutos secos e de fermento, que se confirmam no palato, tudo sustentado por acidez penetrante e textura cremosa e firme. O final é profundo e preciso, com toques salinos, de padaria e de amêndoas. Está excelente agora e tem todos atributos para ficar ainda melhor nas próximas décadas. Álcool 12%.