Luis Pato Vinhas Velhas Baga 2018
Luis Pato,
Bairrada, Portugal
Mistral
Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Baga, sem adição de SO2 no processo de vinificação, com fermentação sem adição de leveduras exógenas e posterior estágio de 24 meses em barricas usadas de carvalho. Mesmo para um ano quente como 2018, chama atenção pelo frescor. Fluido, cativante e gostoso de beber, mostra frutas vermelhas e negras maduras no ponto certo, seguidas de notas terrosas, de ervas secas e de especiarias doces, que se confirmam na boca, tudo apoiado por taninos firmes e de textura de giz e acidez vibrante. Tem final persistente e tenso, com toques florais e de cerejas, que pedem uma segunda taça. Álcool 13%.
Degustado em 28/06/2023 por EM