Luis Pato Vinhas Velhas Baga 2019
Luis Pato,
Bairrada, Portugal
Mistral
R$ 430,00
Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Baga, cultivadas em solos argilo-calcários, sem adição de SO2 no processo de vinificação, com fermentação sem adição de leveduras exógenas e posterior estágio de 24 meses em barris usados de carvalho. De perfil gastronômico, essa é mais uma ótima versão desse vinho, que mostra vibrante acidez e taninos firmes e de textura de giz envolvendo suas frutas vermelhas e negras, maduras no ponto certo, acompanhadas de notas terrosas, de ervas secas e de especiarias doces. Fluido, preciso e refinado, tem final longo e tenso, com toques terrosos, florais, especiados, de amoras e de cerejas, que pedem a companhia de carnes vermelhas ensopadas. Atenção com ele! Você está diante de um verdadeiro lobo em pele de cordeiro. Álcool 13%
Degustado em 28/10/2024 por EM