Branco fortificado seco elaborado exclusivamente a partir de uvas Palomino Fino, com estágio oxidativo de 5 anos em botas de Jerez (500 litros) de carvalho, no sistema de solera. Untuoso, perfil mais maduro e de frutos secos e em compota, tem acidez pulsante e textura firme, que conferem fluidez e profundidade ao vinho. Tem final denso, cremoso e profundo, com toques cítricos, terrosos, de umami e de amêndoas.