Vinhos de personalidade e baixíssima produção representam o estilo dessa bodega. Para a linha Noemía, são utilizadas uvas Malbec de um vinhedo plantado em 1930, com vinhas em pé-franco, sem enxerto. Hans Vinding-Diers é o enólogo responsável pela descoberta deste particular terroir e também pela elaboração dos vinhos, a partir de uvas cultivadas de forma orgânica e biodinâmica. A safra de 2009 hoje exibe riqueza de aromas terciários, como couro e pêlo de animal, bem como frutas vermelhas. Estagiou 18 meses em barricas de carvalho, apresentando taninos macios, acidez equilibrada e final longo. VS