Muita coisa
foi modifi cada na
tradicional Santa Helena
nos últimos anos,
especialmente os vinhos
mais caros, feitos com o
cuidado de quem tem
pequenas produções e
não uma das maiores
vinícolas chilenas.
Este Carménère está
bom hoje, mas tem
potencial para melhorar
ainda mais. Cor rubi
escura, aromas fechados
lembrando chocolate
e frutas em compota.
Boca elegante e fi na
e não muito parecida
com o que se espera da
cepa. Taninos delicados
e bem trabalhados, a
madeira (fi ca um ano
no carvalho) é bem
incorporada no gosto de
fruta boa e madura. Não
pesa na boca, mas tem
estrutura sufi ciente para
grandes harmonizações
com carnes de caça,
queijos fortes e molhos
vermelhos. Fundo
de boca de tabaco
e pimenta muito
interessantes. Tem 14%
de álcool. SMR
Degustado em 08/02/2010 por SMR
*Preço indisponível: Vinhos que não são importados ou cuja safra pode não estar mais sendo comercializada no Brasil