Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir do vinhedo "monopole" - vinhedo com um único proprietário - Clos du Chapitre, com estágio de 10 meses em barris de carvalho francês. Suculento, estruturado e  gostoso de beber, mostra cerejas e morangos maduros seguidos de notas florais, terrosas, de ervas secas, de especiarias e de cogumelos, que se confirmam na boca. Profundo e elegante, tem  bom volume, ótima textura de taninos, acidez refrescante e final persistente, com toques minerais, que convidam a mais um gole. Álcool 13%.