92 pontos - Beber ou Guardar - garrafa inclinada ONTAÑON GRAN RESERVA 2001 Bodegas Ontañon, Rioja, Espanha (Tahaa R$ 258,00). Álcool 13%. Tinto composto de 95% Tempranillo e 5% Graciano, com estágio de 24 meses em barricas de carvalho francês e americano. Em se tratando da Rioja, a madeira exerce papel fundamental no vinho, já que a classificação dos vinhos pela D.O. está em parte associada ao tempo em que os vinhos passam em barrica. No caso desse gran reserva o carvalho é um dos personagens principais conferindo aos aromas de frutas vermelhas e negras, notas florais, tostadas, de tabaco e de chocolate, além de toques defumados e de alcaçuz. Já em boca, o longo estágio em madeira e em garrafa torna o vinho mais macio e sedoso, mostrando um estilo elegante, estruturado e equilibrado, com taninos finos e final longo e persistente. EM