Oremus Mandolás Furmint 2021

TEMPOS Vega Sicilia,
Tokaj, Hungria
Mistral
Produzido desde os anos 1990, este Furmint tem fermentação integral, sendo 70% em tanques de inox e 30% em barricas de carvalho húngaro. A variedade é mais suscetível à oxidação que a Chardonnay. Em 2021, considerada a safra mais fria dos últimos 20 anos, optou-se por realizar fermentação malolática em 20% do vinho e prolongar o contato com as borras, buscando amenizar a acidez. Apresenta notas de iogurte, ervas, pêssego e amêndoas frescas, com um toque de untuosidade proporcionado pela passagem por barrica. Esbelto, combina acidez pungente, corpo e fruta, com estrutura para evoluir por anos.
Degustado em 06/10/2026 por CB






