Branco elaborado exclusivamente a partir de Rabigato, sem passagem por madeira, mas mantido em contato com suas borras finas em tanques de aço inoxidável durante 8 meses. Tenso e vibrante, mostra frutas brancas e cítricas frescas, seguidas de notas florais, de ervas e de frutos secos, com sua acidez elétrica e sua textura firme ditando as regras e conferindo fluidez e profundidade ao vinho. Tem final persistente e vertical, com toques de limão tahiti, de pêras e de umami, que pedem uma segunda taça. Álcool 13%.