Branco composto de Bombino Bianco e Pampanuto, sem passagem por madeira, mas com estágio de 3 meses em contato com as leveduras. Fresco e gostoso de beber, apresenta frutas cítricas e brancas acompanhadas de notas florais, de ervas e de mel. Frutado e de médio corpo, tem vibrante acidez, gostosa textura e final persistente, com toques salinos e de limão siciliano. Álcool 12%.