Tinto de mínima intervenção elaborado exclusivamente a partir de uvas Bobal, provenientes de vinhedos de mais de 60 anos, plantados em pé-franco e cultivados sob os preceitos da agricultura biodinâmica, com fermentação em cachos inteiros (sem adição de leveduras exógenas) e estágio de 10 meses em barris usados de carvalho francês. Uma versão suculenta, com boa estrutura e concentração de frutas vermelhas maduras no ponto certo, mas sem perder fluidez, precisão e refinamento costumeiros. Nítido, tem acidez vibrante, taninos firmes e de grãos finos e final profundo, com toques de cerejas, de groselhas, de ervas, de especiarias, florais, terrosos e redutivos. Álcool 13%