Philippe Colin Les Combes Saint-Aubin Premier Cru 2015
Philippe Colin,
Borgonha, França
Anima Vinum Brasil
R$ 794,00
Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Chardonnay advindas do vinhedo premier cru Les Combes, em Saunt-Aubin, com estágio de 16 meses, sendo os primeiros 10 em barris de carvalho francês e os 6 meses seguintes em tanques de aço inoxidável. Reflexo de um ano mais quente, mostra frutas tropicais e de caroço maduras, seguidas de notas florais, amanteigadas e de frutos secos, com sua pulsante acidez e sua textura firme e cremosa trazendo sustentação e equilíbrio ao vinho. Alia magistralmente concentração, precisão e finesse. Tem final longo e persistente, com toques cítricos, redutivos, de abacaxi, de pêssegos e de umami. Álcool 13,6%.
Degustado em 04/04/2023 por EM