Philippe Germain Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Vieilles Vignes 2021
Philippe Germain,
Borgonha, França
World Wine
Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir (de vinhas de cerca de 90 anos de idade), com estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês (20% novas). Apresenta frutas vermelhas maduras no ponto certo acompanhadas de notas florais, de ervas e de especiarias, com sua acidez afiada e seus taninos tensos conferindo fluidez e sustentação ao conjunto. De bom corpo, suculento, mas também refinado e preciso, tem final cheio e persistente, com toques redutivos, de cerejas negras, de pimenta preta e terrosos. Álcool 12%.
Degustado em 05/04/2025 por AM