Tinto de mínima intervenção elaborado exclusivamente a partir de uvas Bonarda fermentadas sem adição de leveduras exógenas (30% de engaços). De boa tipicidade, esbanja frutas vermelhas e negras maduras seguidas de notas terrosas, florais e especiarias doces, que se confirmam na boca, tudo apoiado por acidez refrescante e taninos de boa textura, que trazem certo equilíbrio e fluidez ao vinho. De perfil gastronômico, tem final suculento, com toques de ameixas, de amoras e de ervas, que pedem a companhia de embutidos. Álcool 12,5%.