Os vinhedos
onde Cristina Zerbini cultiva a Sangiovese para
este vinho têm a condução
fora do tradicional, com maior densidade de
plantas e a formação de arbustos. Esta safra recebeu 3% de Ancellotta, para reforçar a cor e
metade das uvas foram fermentadas em barricas de carvalho por 15 dias. Aromas são profundos e
densos, com fruta madura e uma leve aparição de
baunilha. Sedoso na boca, ainda está um pouco
jovem e com taninos vigorosos e marcados,
mas o retrogosto traz um
suave mentolado e uma
lembrança de chocolate
amargo muito saborosa. Longo retrogosto e corpo
médio para alto, com álcool presente a 14,9%.
É um dos melhores
Sangiovese Riserva da
Romagna. SMR
Degustado em 19/04/2011 por SMR
*Preço indisponível: Vinhos que não são importados ou cuja safra pode não estar mais sendo comercializada no Brasil