Pio Cesare Piodilei Chardonnay 2011
Pio Cesare,
Piemonte, Itália
Decanter
(preço indisponível)
Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Chardonnay advindas de vinhedos plantados na década de 1980, em Barbaresco (Treiso), com fermentação e estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês. Complexo, mostra aromas de frutas brancas e tropicais, bem como notas minerais e de frutos secos, além de toques florais e defumados. No palato, é frutado, suculento e estruturado, mostrando um perfil mais austero, com bom volume de boca, acidez vibrante, ótima textura e final persistente, com frutas cítricas e toques minerais, que trazem maior sensação de frescor ao conjunto. Um branco com alma de tinto. Álcool 14%.
Degustado em 11/08/2017 por EM