Espumante branco brut elaborado exclusivamente a partir de uvas Chardonnay, selecionadas entre os Grand Cru da Côte des Blancs (Oiry, Chouilly, Cramant, Avize, Oger e Le Mesnil-sur-Oger), mantido cerca de 6 anos em contato com as borras. Tenso e vibrante, apresenta notas de frutas brancas e cítricas, florais, de ervas, de fermento e de frutos secos, tudo amparado por acidez penetrante e textura cremosa e de giz. O final é preciso, elegante e profundo, com toques de pêras, de lima, tostados e salinos. Está delicioso agora, mas tem tudo para ficar ainda melhor nos próximos anos. Álcool 12.5%.