Espumante branco bruto (extra brut para a legislação brasileira, ou seja, entre 3 e 8 g/l de açúcar residual) elaborado pelo método Charmat de segunda fermentação em autoclaves, a partir de Loureiro e Arinto e mantido durante alguns meses em contato com suas borras finas, até ser engarrafado. O resultado é um vinho fácil de beber e de agradar, que esbanja frutas brancas acompanhadas de notas florais, de ervas e de fermento, tudo apoiado por acidez vibrante e textura firme e cremosa. Tem bom volume de boca e final cativante, com toques cítricos, de pêras, salinos e de frutos secos. Álcool 12,5%.