Ponto Nero,
Garibaldi, Brasil
Amarelo bem claro
com ligeiro verdeal nas bordas, este espumante
da uva Prosecco tem
um lindo perlage, tão
delicado que é quase impossível dizer que é feito pelo processo Charmat. O enólogo
Daniel dalla Valle tem uma preocupação
extra para que o vinho retenha os aromas
frutados delicados da casta e eles ali estão, com grapefruit e um
fundo de abacaxi ácido. Tem excelente frescor na boca, com consumo
facilitado pelo leve grau alcoólico de 10%.
Bom volume de boca,
com fi nal límpido e ligeiro fundo cítrico de limão e fl or de laranjeira, bastante agradável. Harmonizou perfeitamente com um arroz thai, com óleo
de gergelim e pimenta discreta. SMR
Degustado em 06/10/2010 por SMR
*Preço indisponível: Vinhos que não são importados ou cuja safra pode não estar mais sendo comercializada no Brasil