Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Chardonnay, cultivadas em Gualtallary (vale do Uco), com fermentação em tanques de concreto sem adição de leveduras exógenas e posterior estágio de 8 meses nos mesmos recipientes. Em um perfil mais austero, apresenta notas de frutas brancas e de caroço, florais e de ervas, que se confirmam no palato. Tem bom corpo, acidez nervosa, textura firme e lembrando giz e final tenso e persistente, com toques cítricos, de pêras e minerais. Está delicioso agora, mas tem tudo para ficar ainda melhor nos próximos anos. Álcool 12.5%.