Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Sauvignon Blanc cultivadas em La Carrera, vale do Uco, a uns 1.700 metros de altitude, fermentadas sem adição de leveduras e sem passagem por madeira. O resultado é um vinho extremo, de boca tensa tensa e vibrante, de acidez cortante, mas também com gostosa textura, muita fruta cítrica e final profundo e longo, com toques salinos e de limão. Álcool 12%.