Tinto elaborado exclusivamente a partir de Cinsault, com estágio de 9 meses parte em tanques, parte em barris de carvalho de 300 litros usados. Suculento, frutado e gostoso de beber, apresenta cerejas e morangos acompanhados de notas terrosas, florais e de ervas secas. Tenso e vibrante, tem acidez refrescante, taninos de grãos finos e final médio/longo, que convida a uma segunda taça. Não se engane com ele, é um verdadeiro lobo em pele de cordeiro. Álcool 11%.