Espumante branco brut elaborado pelo método tradicional, exclusivamente a partir de Chardonnay, mantido por, pelo menos, 48 meses em contato com as leveduras antes da degola. Cremoso e cativante, impressiona pelo equilíbrio do conjunto, tudo em meio a muita fruta branca, acidez vibrante, textura firme e cremosa e final agradável, cheio e longo, com toques salinos e de limão tahiti. Grata surpresa, do vale de Itajaí, em Santa Catarina. Álcool 12%.