Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Sangiovese cultivadas na zona de Grosseto, em Scansano, com estágio em barricas de carvalho francês durante 14 meses. De ótima tipicidade, mostra notas terrosas, de ervas secas e de especiarias envolvendo suas frutas vermelhas maduras. Mas, é na boca que merece atenção, com seus taninos firmes e de textura de giz, sua refrescante acidez e seu final refinado e persistente, com toques de groselhas, de cerejas, de tabaco e de camurça, que convidam a uma segunda taça. Entre as melhores versões de Sassoalloro, senão a melhor, provada por ADEGA até o momento. Ainda está jovem e tem tudo para ficar ainda melhor nos próximos 10 anos. Álcool 14%.