Tinto composto de 90% Sangiovese e 10% Colorino, com estágio de 6 meses, parte em botti de carvalho, parte em aço inox e uma pequena porcentagem em terracota. "Governo all uso Toscano” é um método similar ao ripasso do Vêneto, que consiste numa fermentação secundária do vinho, obtida pela adição de uvas levemente passas. Mostra frutas vermelhas maduras e em compota acompanhadas de notas florais, de ervas e de especiarias doces, que se confirmam na boca. Encorpado, tem boa acidez e taninos firmes, que trazem equilíbrio ao conjunto. Tem final carnudo e persistente, com toques terrosos, de cacau e de cerejas ao licor. Álcool 14,5%.