Susana Balbo Signature Rosé 2018
Susana Balbo,
Mendoza, Argentina
Cantu
(preço indisponível)
Projeto familiar. O enólogo é José, filho de Susana. Garrafa (por sinal, linda) e rótulo foram desenhados por Ana, sua filha. Nessa safra, aumentou ligeiramente a participação da Pinot Noir (de 30 para 40%), em relação à Malbec (caiu para 60%). Feito no estilo provençal, sem sangria, apenas com leve prensagem, o que é confirmado pela cor (casca de cebola). Notas de pêssego/damasco e florais dominam os aromas. Na boca, muita fruta vermelha (cerejas frescas e morangos) e boa acidez formam um conjunto elegante, de corpo leve para médio. Ótima opção para acompanhar uma salada niçoise ou waldorf em dias mais quentes. Álcool 12,5%.
Degustado em 16/09/2019 por GV