Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Sauvignon Blanc cultivadas em vinhedos de solos calcários plantados a 15 quilômetros do mar, sem passagem por madeira. O resultado é uma rocha líquida, austero em seus aromas e sabores, vibrante e elétrico em sua acidez, tudo num contexto de força, tenacidade, deliciosa textura, muita profundidade e final deliciosamente salino. Álcool 13,5%.