Espumante branco brut nature elaborado pelo método tradicional exclusivamente a partir de Pinot Blanc, mantido, pelo menos, 24 meses em contato com suas lias antes da degola. Tenso e pulsante, chama atenção pela qualidade de frutas brancas e cítricas, que aparecem tanto no nariz quanto na boca, tudo sustentado por textura firme e cremosa e acidez elétrica. Franco nos aromas e nos sabores, tem final vertical e persistente, com toques florais, de limão siciliano, de pêras, de frutos secos e de umami. Álcool 12%.