Sua leve cor rosada, com reflexos acobreados, lembrando salmão, nos incita a classificar este espumante como rosé, embora este termo não apareça no rótulo. Trata-se de um blend de 60% Pinot Noir e 40% Chardonnay, ambas as cepas provenientes de Tupungato. Seu aroma é discreto e prodominam as frutas secas, tais como damascos e figos. Apresenta leves toques de castanhas e pão tostado. Na boca é muito agradável, equilibrado, mineral e elegante. Possui teor alcoolico de 12,5% e pode harmonizar com muitos pratos, inclusive queijos de sabor delicado. Este é mais um exemplo que reafirma a capacidade argentina de produzir espumantes corretos e atraentes. VS