Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Tinta del País (Tempranillo), cultivadas seguno os preceitos da biodinâmica em solos arenosos-calcários, com estágio de 9 meses em barricas de carvalho francês. Chama atenção pela acidez vibrante e pelos taninos firmes e tensos, que envolvem suas frutas vermelhas e negras maduras, trazendo equilíbrio ao conjunto. Tem final cheio e longo, com toques terrosos, florais, de amoras, de cererejas e de especiarias doces, que pedem a companhia de embutidos em geral. Álcool 14,5%.