Espumante brut elaborado pelo método tradicional, somente em safras excepcionais, a partir das uvas Códega, Gouveio, Malvasia Fina, Rabigato, Touriga Franca e Viosinho, com 36 meses de amadurecimento sobre as leveduras. Complexo nos aromas, mostra  frutas brancas e de caroço seguidas de notas especiadas, florais, de frutos secos e de pão, além de toques minerais e tostados, que se confirmam na boca. Fresco, vibrante e balanceado, tem ótima cremosidade, muita finesse e final longo, com delicados traços salinos. Ano após ano, um dos melhores espumantes de Portugal. Álcool 12,5%.