Espumante brut elaborado pelo método tradicional, somente em safras excepcionais, a partir Touriga Franca, Gouveio, Malvasia Fina e Viosinho, além de toques de Touriga Nacional, Rabigato, Arinto e Códega, com 36 meses de amadurecimento sobre as leveduras. Muito bem feito nesse estilo mais vinoso e estruturado, com as notas tostadas, de padaria e de frutos secos envolvendo toda sua fruta branca e tropical madura. Tem pulsante acidez, muita cremosidade, ótimo volume de boca e final persistente e amanteigado, com toques salinos e cítricos. Álcool 12,5%.