Espumante branco extra brut (5 g/l de açúcar residual) elaborado pelo método tradicional a partir de uvas Chardonnay, mantido em contato com as leveduras durante 48 meses. Chama atenção pela qualidade de suas frutas brancas e de caroço maduras, seguidas de notas florais, de padaria e de frutos secos, tudo em meio a uma acidez vibrante e textura cremosa e firme. Fresco, vivaz e vertical, tem final persistente, com toques cítricos, salinos e de fermento. Álcool 12%.