A receita pode até parecer simples, mas traz uma boa gama de opções para harmonizar
Redação Publicado em 31/12/2020, às 18h00
Um dos sabores mais clássicos é também um dos mais versáteis para harmonizar
Aqui não tem erro, a receita é simples, molho de tomate e queijo.
O que pode variar obviamente é a qualidade do queijo e o acréscimo de rodelas de tomate e orégano salpicado, ou não, mas essa é a pizza mais “básica”, exceto pelo que os italianos chamam de “pizza bianca” (que nada mais é do que massa assada com ervas aromáticas).
Aqui você pode optar por brancos como Chardonnay e tintos que vão dos Chianti, aos Montepulciano, Barbera, Bardolino e Dolcetto.
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