Com boas uvas pode-se fazer bom vinho, por isso o momento da colheita é tão importante
Escola do vinho | Sílvia Mascella Rosa em 29/11/2021
O aroma de uva está lá, mas em concentração muito baixa
Escola do vinho | Da redação em 20/11/2021
O rótulo muitas vezes pode "enganar" o enófilo
Escola do vinho | Da redação em 14/11/2021
Pato, parmesão, cozido de carne. Possíveis combinações para vinhos à base de uma das principais uvas da Itália
Harmonizações | Arnaldo Grizzo em 29/10/2021
Clássicos ou inusitados, há sempre pratos para saborear com essas uvas
Harmonizações | Maria Bolonhese em 22/10/2021
As sobras de uva tinta foram enaltecidas por terem benefícios nutricionais ligados à saúde intestinal
Mundovino | Glaucia Balbachan em 22/10/2021
Em algumas partes do mundo, principalmente na Europa, existem histórias de viticultores sobre bichos que comem suas uvas e ameaçam a produção de vinho
Almanaque do vinho | Da redação em 19/10/2021
Com praticamente a safra concluída em Jerez pouco mais de 56 milhões de quilos de uva foram colhidos, um aumento de 10% em relação ao ano anterior
Mundovino | Glaucia Balbachan em 18/10/2021
A prova que a uva emblemática Argentina não é “monotemática”
Escola do vinho | Arnaldo Grizzo em 17/10/2021
Magret de pato, atum selado com especiarias, bife à parmegiana. Pratos para todos os gostos e vinhos para todos os bolsos
Harmonizações | Arnaldo Grizzo em 15/10/2021
A variedade surgiu com os Fenícios, foi para Espanha e agora brilha sozinha ou em blends franceses
Escola do vinho | Da redação em 14/10/2021
A Festa Des Vermar é a comemoração que marca o fim da colheita de uvas da região de Binissalem, a mais esperada pelos moradores da Ilha de Mallorca, na Espanha
Mundovino | Glaucia Balbachan em 13/10/2021
Tratamentos estéticos à base de uvas estão na moda e se mostram mais eficientes que diversos outros
Almanaque do vinho | Carolina Almeida em 13/10/2021
Cruzamento de Cabernet Franc com Sauvignon Blanc, este foi o primeiro caso de paternidade identificada no mundo do vinho
Escola do vinho | Da redação em 10/10/2021
Descubra a diferença entre esmagar as uvas com o pé ou com máquinas e o porquê de a técnica de pisa ainda ser usada atualmente
Escola do vinho | Arnaldo Grizzo em 03/10/2021
Os dois são de uvas colhidas no mesmo ano, porém o amadurecimento é o que distingue um do outro
Escola do vinho | André De Fraia em 20/09/2021
Os terroirs e uvas únicas da ilha que está causando temor no mundo
Almanaque do vinho | Da redação em 16/09/2021
Apesar dos mais de 1.200 hectares de vinhedos perdidos, o clima ajudou para uma boa acidez nas uvas
Mundovino | André De Fraia em 16/09/2021
Com o início da colheita das uvas na região, os produtores já preveem a menor safra em 40 anos
Mundovino | André De Fraia em 14/09/2021
Tanque na fábrica Vinhos Campo Largo na região metropolitana de Curitiba extravasou e jorrou litros de suco de uva
Mundovino | André De Fraia em 13/09/2021+LIDAS
