A Filosofia da Maçanita Vinhos e o Futuro do Vinho Português, com António e Joana Maçanita

Nesta entrevista exclusiva, Joana e António Maçanita, os criadores por trás da Maçanita Vinhos, revelam as ideias, inspirações e desafios que moldam uma das vinícolas mais inovadoras de Portugal. Com projetos que vão do Alentejo aos Açores, Douro e Porto Santo, eles discutem o papel da história, da genética e do terroir na construção de uma nova visão sobre o vinho português contemporâneo.

Ao longo da conversa, descobrimos como Maçanita equilibra resgate histórico e experimentação, explorando castas esquecidas, técnicas ancestrais e o valor da diversidade regional. António fala sobre o impacto de regiões como os Açores e o Douro na sua filosofia enológica, enquanto Joana compartilha o olhar sensível de quem vê o vinho como expressão cultural, geológica e humana.

Com uma abordagem descontraída e profunda, mergulhamos nas origens de Maçanita, nos bastidores de cada terroir e na busca por uma identidade multigeracional para o vinho português.