por Redação
Doze dos maiores especialistas em vinho no mundo se reuniram nas adegas da Perrier-Jouet, na cidade francesa de Epernay, para degustar o champanhe reconhecido pelo Guiness Book como o mais velho do mundo, engarrafado em 1825.
Segundo os especialistas, que na semana passada provaram a raridade, afirmaram que a bebida estava própria para consumo. Para o colunista britânico John Stimpfig, especialista em vinhos, o champagne estava bastante oxidado, mas revelou notas de trufas, caramelo e champignon.
Pode-se notar durante a degustação que a bebida de 184 anos fez mais sucesso entre os especialistas que safras engarrafadas vinte ou trinta anos mais tarde. Hoje em dia, restam apenas mais duas garrafas da safra de 1825. A Perrier-Jouet divulgou que não tem plano de abri-las tão cedo.
Fonte: BBC Brasil
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