por Redação
Em meio ao Oceano Atlântico, a 1600 km a Oeste da costa continental portuguesa, situase o arquipélago dos Açores constituído por nove ilhas. A cultura da vinha nas Ilhas Terceira, Pico e Graciosa, remontam à época do seu povoamento em meados do Séc. XV, pensando-se que foram os Frades Franciscanos quem nelas introduziram o plantio da vinha. Construídas as igrejas, eles tiveram que importar vinho, elemento essencial na celebração da missa. Com o tempo, perceberam que o clima era similar ao da Sicília, então trouxeram de lá várias plantas de Verdelho. A adaptação foi imediata e logo começou a exportação para todo o Norte da Europa.
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O IPR "Pico" é um vinho licoroso branco, produzido na Ilha com o mesmo nome, a partir de uvas cultivadas em terrenos pedregosos, localizados junto à costa poente, sendo a área de vinha muito reduzida e as parcelas cercadas de pedra solta a que dão o nome de "currais" e cuja finalidade é de proteger as plantas da ação dos ventos.
A região de Biscoitos foi batizada com esse nome por seu solo ser muito pedregoso e de cor escura, semelhante ao biscoito que os navegadores, na época dos Descobrimentos, comiam como pão. A região produz vinhos brancos licorosos, a partir do cultivo de castas tradicionais, sobretudo Verdelho.
Na Ilha Graciosa produz-se o IPR "Graciosa", vinho branco resultante de videiras cultivadas também em "currais", assim como no Pico. A área de cultivo da vinha faz-se numa altitude igual ou inferior a 150 metros.
Castas recomendadas:
BRANCAS: Vedelho, Arinto (Pedernã, Terrantez, Malvasia Fina e Fernão Pires.
Características:
Biscoitos - Licoroso branco, "sui generis".
Pico - Licoroso branco de aroma complexo a especiarias, encorpado e bem estruturado.
Graciosa - Brancos leves, frescos, secos e bastante frutados.
Entidade certificadora:
A certificação do Vinho Regional Açores é feita pela Comissão Vitivinícola Regional dos Açores.
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