Aprovada a desalcoolização do vinho

A Organização Internacional de Vinhas e Vinhos (OIV) aprovou 38 novas resoluções sobre os métodos e procedimentos do setor vinícola mundial, entre elas quatro sobre a desalcoolização dos vinhos, segundo um informe do Ministério de Agricultura, Alimentação e Meio Ambiente.

Essas resoluções, anunciadas na 10º Assembléia Geral realizada pela Organização, são respostas às expectativas do setor vinícola e à uma demanda crescente por produtos com baixo ou nenhum teor alcoólico.

Agora, elas passam a ser referência internacional e constituem a base da legislação européia para empresas vitivinicolas.

O Ministério disse que tem trabalhado com o setor espanhol nos últimos anos para regularizar estes produtos, levando uma "alternativa importante" para a comercialização dos novos produtos vitivinícolas, já que estas decisões são incorporadas na legislação comunitária.

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