por Redação
A vinícola Armand de Brignac esta planejando lançar o primeiro prestige cuvee feito somente com uvas Pinot Meunier.
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| O rapper Jay-Z declarou seu apreço pela marca de champagne |
A marca, famosa por sua embalagem chamativa e associação com celebridades, uma das mais notáveis o rapper Americana Jay-Z, planeja produzir o vinho com uvas de um vinhedo isolado, chamado Clos Yons, plantado exclusivamente com Pinot Meunier.
O vinhedo fica entre Chigny-les-Roses e Rilly-la-Montagne, um especifico terroir "maravilhoso para Pinot Meunier", segundo o diretor comercial da empresa, Philippe Bienvenu.
O lançamento do champagne ainda está distante: "Nós queremos começar com um vinho do ano passado, mas o vintage não está bom o suficiente", disse ele, que acrescentou que esse é o único champagne feito 100% com uvas Pinot Meunier.
O projeto deve reforçar uma reavaliação do potencial de qualidade da Pinot Meunier, a uva é muitas vezes, e às vezes injustamente, marginalizado como um menor componente na mistura Champagne, devido à sua capacidade de idade menor do que Pinot Noir e Chardonnay.
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