por Redação
Cientistas portugueses da Universidade do Porto descobriram um antioxidante presente no azeite capaz de prevenir ataques cardíacos e acidentes vasculares no cérebro, os chamados AVCs.
 |
Segundo a coordenadora do estudo, Fátima Paiva-Martins, esta é a primeira prova científica sobre os "benefícios do azeite na dieta das pessoas".
"Este antioxidante pode ser extraído a partir de folhas de oliveira. No futuro, se a legislação permitir, poderá ser utilizado para suplementar o azeite", afirmou a pesquisadora.
+ Mais notícias sobre azeite:
+ Harmonia do azeite na comida
Gostou? Compartilhe
