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14.abr - Azeite previne ataques cardíacos e AVCs

Azeite previne ataques cardíacos e AVCs, diz estudo


Cientistas portugueses da Universidade do Porto descobriram um antioxidante presente no azeite capaz de prevenir ataques cardíacos e acidentes vasculares no cérebro, os chamados AVCs.

Segundo a coordenadora do estudo, Fátima Paiva-Martins, esta é a primeira prova científica sobre os "benefícios do azeite na dieta das pessoas".

"Este antioxidante pode ser extraído a partir de folhas de oliveira. No futuro, se a legislação permitir, poderá ser utilizado para suplementar o azeite", afirmou a pesquisadora.

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Redação
Publicado em 14/04/2009, às 11h35 - Atualizado em 27/07/2013, às 13h46


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