por Fernando Roveri
Para dar continuidade ao Baden Baden Gourmet Fest, a chopperia Baden Baden, de Campos do Jordão, convidou o chef chileno Richard Knobloch para elaborar um menu exclusivo no dia 16 de junho, a ser servido a partir das 21 horas. O chef é proprietário do restaurante Água, em Santiago.
A cada mês, a Chopperia Baden Baden recebe um grande chef que assina um menu completo, que inclui entrada, prato principal e sobremesa, harmonizado com as cervejas da chopperia. O cardápio de Richard Knobloch inclui camarões, bacon e feijão branco em molho de cerveja Baden Baden Golden, com pimenta, canela e nhoque e, para a sobremesa, Sabaione de cerveja Baden Baden Stout, com maçãs verdes empanadas, sorvete de gengibre e cardamono.
Endereço: Rua Djalma Forjas, 93, Vila Capivari, Campos do Jordão - SP. Telefone para informações: (12) 3663-3610. www.badenbaden.com.br.Gostou? Compartilhe
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