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Cafés especiais crescem 20% nas vendas em 2010 e geram grande expectativa para 2011


Os cafés que possuem como diferenciação uma qualidade superior na bebida, aspecto dos grãos, forma de colheita, tipo de preparo, história, origem dos plantios, variedades raras e quantidades limitadas, entre outras, estão ganhando cada vez mais espaço no mercado. Esses são os cafés especiais, que tiveram 20% de aumento nas vendas no ano passado.

Para este ano a expectativa é de que o consumo aumente em 12%, já que um fator que pode contribuir bastante é a estabilidade econômica em que o país se encontra, fazendo com que os brasileiros passem a modificar seus costumes e comecem a consumir um café mais fino.

De acordo com o Sincafé - Sindicato da Indústria de Torrefação e Moagem de café do Estado do Espírito Santo - outro fator que pode contribuir para a meta traçada para este ano é a tendência no aumento das vendas das máquinas de café.

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Redação
Publicado em 10/02/2011, às 09h58 - Atualizado em 27/07/2013, às 13h47


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