Revista ADEGA

Cambridge analisa tamanho de taça X consumo de vinho

Saiba mais sobre o curioso estudo realizado pela renomada universidade

Da redação em 15 de Janeiro de 2018 às 16:55

Um estudo da Universidade de Cambridge, na Inglaterra, apontou que servir vinhos em uma
taça grande faz com que as pessoas bebem mais. Segundo a pesquisa, os recipientes maiores parecem fazer com que as pessoas consumam mais rapidamente e, portanto, mais.



Para provar a teoria, os cientistas fizeram um experimento em um pub durante 16 semanas. Ao final, perceberam que as pessoas que foram servidas em taças maiores do que as convencionais (de 300 ml) consumiram 10% mais vinho. “Aumentando o tamanho dos recipientes, mesmo sem aumentar a quantidade de vinho, leva as pessoas a beber mais”, apontou Rachel Pechey, uma das pesquisadoras. “Uma das razões pode ser porque taças maiores mudam nossa percepção da quantidade de vinho, levando-nos a beber mais rápido e pedir mais”, acrescentou. 


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