por Redação
Os vinhedos chilenos estão entre os principais da América do Sul |
"O único problema com a sustentabilidade é que ela não era certificada. Então, tivemos que criar o tal sistema. Ainda está sendo desenvolvido e precisa de ajustes, mas deve estar pronto ao final de 2010", disse Sergio o produtor Sergio Cuadra.
O conceito de sustentabilidade tem sido criticado por ser relativamente vago. Cuadra, porém, a definiu como "ter um portifólio de companhias que cuidam do meio-ambiente e são socialmente responsáveis. Pode incluir produtos orgânicos na produção de uvas e não leva em consideração questões como erosão do solo e a energia utilizada. O programa de sustentabilidade é muito amplo".
O projeto vai funcionar de acordo com um sistema de pontuação, premiando com as marcas mais altas as vinícolas e vinhedos que mais se destacarem no cuidado com o meio-ambiente.
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