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Chuva atrapalha entrega das uvas precoces


A chuva que persiste na região sul do país pode prejudicar a colheita de uvas precoces. Além do tempo chuvoso, esta safra está sendo considerada "tardia" pelos produtores. Durante o mês de janeiro, foi registrado de 500 mil a 1 milhão de quilos da fruta, quando nos anos anteriores a média ficava entre dois e quatro milhões.

Com o crescimento do consumo de espumantes, a matéria-prima essencial para a produção desta bebida passa a ser mais procurada. Caso haja realmente uma falta de uvas, há soluções alternativas, como o uso da tinta Sangiovese em branco.

Fernando Roveri
Publicado em 26/02/2007, às 13h17 - Atualizado em 27/07/2013, às 13h44


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